山わさびですよ～。

北海道ではメジャーな「山わさび」。

西洋わさびとも言うんだそうです。



私にとっては"わさび"といえば、チューブに入った緑色のわさびより、こちらのほうが断然に好きです。

すりおろして、ちょっとだけお醤油を加えて・・・、

御飯に載せて食べたり、たらこに加えて食べたり、おひたしを食べるときに加えたり、浅漬けに加えたり、納豆に入れたり・・・。

使い方はたくさんあります。

最近は醤油で味をつけられたものが瓶詰めで販売されていますが、それは食べているうちに辛味が抜けてしまうのでダメですっ！

やはり、食べるときにすらないとね～。

（山わさびは、そのまま冷凍できますよ）

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